Troubles Digestifs : L’Importance de la Mastication pour une Solution Naturelle et Efficace

Le métabolisme débute dans la bouche. Il est donc essentiel de bien mastiquer les aliments.

4 Rôles Clés de la Mastication pour une Meilleure Santé Digestive et Immunitaire

1) 👄 La bouche contient une variété d’enzymes, dont la ptialine, qui jouent un rôle essentiel dans le processus digestif. Ces enzymes commencent à décomposer les glucides et d’autres nutriments dès le moment où nous commençons à mâcher. Les changements chimiques qui se produisent dans la bouche grâce à ces enzymes permettent non seulement une meilleure digestion, mais aussi une absorption plus efficace des principes actifs et des composants de chaque aliment.

Ainsi, en prenant le temps de bien mastiquer, nous maximisons les bienfaits nutritionnels de nos repas. Cela contribue non seulement à une meilleure digestion, mais également à une utilisation optimale des nutriments par notre organisme.

2) 🧠 En plus de cela, mâcher stimule la circulation sanguine vers le cerveau, ce qui le rend plus alerte et actif. En gros, chaque bouchée que vous mastiquez donne un petit coup de fouet à votre tête, comme si vous offriez à votre cerveau un café énergisant ! 

3) 👅 On oublie souvent que la salive joue un rôle encore plus subtil en enrichissant tout ce que nous ingérons avec des substances stérilisantes. Lorsque les aliments arrivent dans l’estomac ou l’intestin, si ces derniers n’ont pas bénéficié de cet apport, certains types de bactéries ont la possibilité de se développer, ce qui peut provoquer différentes maladies.

4) 🦠 En outre, la salive remplit une troisième fonction essentielle : elle stimule nos défenses immunitaires. Cela renforce notre capacité à lutter contre les agents étrangers qui pourraient menacer notre santé. Cela se fait grâce à une substance spécifique appelée lysozyme, qui aide à protéger notre organisme. Ainsi, la salive ne se contente pas d’humidifier nos aliments ; elle joue un rôle clé dans notre santé globale.

Mâcher Correctement Peut Faire Toute la Différence

😃  Il arrive parfois que nous éprouvions des troubles de la digestion, ayant déjà effectué tous les examens diagnostiques possibles sans déceler d’anomalie, et testé divers traitements sans succès. Dans certaines situations, ces troubles peuvent tout simplement disparaître en mâchant correctement, surtout lorsqu’ils sont dus à des problèmes dans la première phase de la digestion, plutôt qu’à des dysfonctionnements du foie ou des voies biliaires.

L’Impact de la Mastication sur la Digestion : L’Incorporation d’Air

Une autre observation importante concerne l’incorporation d’air dans les aliments lors d’une mastication appropriée. Bien que cela puisse sembler anodin, l’oxygénation du bol alimentaire aide considérablement à décomposer les aliments dans l’estomac, favorisant ainsi une fermentation plus rapide.

En observant les enfants pendant qu’ils mangent, ainsi que souvent les personnes âgées, on peut constater que leur tendance naturelle est de manger la bouche ouverte.

Toutes les mamans savent combien il peut être difficile d’apprendre aux petits les règles de la politesse, comme mâcher la bouche fermée. Instinctivement, un enfant a tendance à garder sa bouche ouverte.

En résumé

Une bonne mastication est une étape fondamentale pour garantir que notre corps tire le meilleur parti de ce que nous mangeons.